Fromi, Barberouge, Weichkäse
Quelle: Fromi

Fromi, Barberouge

Fromi erweitert die Barbichette-Reihe um den Barberouge, ein Weichkäse aus französischer Ziegenmilch mit etwa 14 Tagen Reifung. Er besitzt eine feine orangefarbene Rinde und einen typischen, aber sehr feinen Ziegengeschmack. Mit zunehmendem Alter wird er immer cremiger.

Produktname: Barberouge

Käsegruppe: Weichkäse

Herkunft: Frankreich

Fettgehalt: mind. 50 % i.Tr.

Lab: mikrobiell

Gewicht: 1 kg

Verwandte Artikel

Unternehmen

Kaum Fokus auf neue Länder

Emmi will das Erreichte skalieren...
Länderbericht

Neue Nachhaltigkeitsziele

UK: „The Dairy Roadmap“ wuede angepasst...
Länderbericht

Ausreißer nach oben

Schweizer Käse-Handel im Juli 2026...
Länderbericht

Strukturwandel in den USA

Zahl der Milchviehbetriebe wird bis 2030 unter 20.000 sinken...
News

Zertifizierte Rebellen

Die EMAS-Zertifizierung der Käserebellen gilt nach erfolgreicher Überprüfung an den...
Technik

Innovative Schüttguthandling-Lösungen

Reduzierte Reinigungszeiten und gesteigerte Anlagenverfügbarkeit...
Nach oben scrollen