Formo Bio, Aus Koji-Protein
Quelle: Formo

Formo Bio, Aus Koji-Protein

Die Frischkäsealternative Frischhain des Start-ups Formo ist nun auch im Lebensmitteleinzelhandel erhältlich. Sie kommt ohne Milch aus und nutzt dafür das Koji-Protein, das das Unternehmen duch Mikrofermentation aus dem Koji-Pilz gewinnt. Koji ist in der japanischen Küche seit Jahrhunderten eine unverzichtbare Zutat. Zunächst starten die Produkte in den drei Varianten Natur, Kräuter, und tomate (150 g, 289 Euro UVP) in den Kühlregalen.

Verwandte Artikel

Unternehmen

Reorganisation des Führungsteams

Saputo schafft neue globale Ingredients-Division...
Verpackung

Verpackungskonzepte nach Maß

Von Mozzarella bis Reibekäse...
News

Gropper ist Ausbildungsbetrieb des Jahres

Moderne Betreuung, überbetriebliche Ausbildungskurse und innovative Förderung...
120426_AMA37547.jpg
News

AMA-Gütesiegel Tierhaltung plus bleibt in Deutschland anerkannt

Die Initiative Tierwohl stuft AMA-Gütesiegel Tierhaltung plus als richtlinienkonform ein;...
News

Neue Podcast-Folge

"Milch und Märkte" - Hybrid kann mehr als Auto...
Unternehmen

Cremo in der Dauerkrise

Verluste und andauerndes Personalkarussell...
Nach oben scrollen