Albert Heijn, Marktführer im nationalen Lebensmitteleinzelhandel, hat im vergangenen Sommer gemeinsam mit zwei spezialisierten Partnern erstmals Hybridmilchprodukte in seine Kühlregale gebracht. Entwickelt wurden sie von Farm Dairy, einem niederländischen Molkereiproduzent mit Schwerpunkt auf Private-Label-Milch- und Pflanzenprodukten, und PlanetDairy, einem dänischen Food-Tech-Unternehmen. Die Produkte kombinieren klassische Milch mit pflanzlichen Zutaten, bisher sind zwei hybride Milchgetränke sowie ein teilentrahmter Hybridjoghurt (60 Prozent Milch, 40 Prozent pflanzliche Zutaten) erhältlich.  Weitere Mischprodukte – darunter zusätzliche Joghurtvarianten – sind bereits in Planung. Nach Herstellerangaben hält die neue Serie dem Vergleich mit den konventionellen Vorbildern stand: „Sieht aus wie herkömmliche Milch, schmeckt wie herkömmliche Milch, hat ein hervorragendes Nährwertprofil und ist preislich wettbewerbsfähig“, heißt es in der Pressemitteilung. Aktuell werden die Hybridmilchprodukte ausschließlich über Albert Heijn in den Niederlanden vertrieben. Aber: „Wir prüfen bereits Möglichkeiten im Gastronomiebereich und werden diese Rezepte/Produkte bald auch außerhalb der Niederlande anbieten können“, erklärt Vertriebsleiter Kees van Rooijen.