Im Jahr 2025 wurden in der Europäischen Union 3,44 Milliarden Liter Speiseeis produziert. Dies entspricht einem Anstieg von 1,9 Prozent gegenüber 2024. Deutschland ist mit einer Produktion von 608 Millionen Litern im Jahr 2025 der größte Speiseeisproduzent in der Europäischen Union. Es folgen Italien, Frankreich, Spanien und Belgien.
Im Vergleich zu 2024 war im Jahr 2025 in allen fünf Eiscreme produzierenden Ländern ein Anstieg der Eiscreme-Produktion zu verzeichnen. In Italien betrug der Anstieg 10 Prozent, in Belgien 6 Prozent, in Frankreich 4 Prozent, in Spanien 2 Prozent und in Deutschland stieg die Produktion um 0,2 Prozent.
Im Jahr 2025 exportierten die Mitgliedstaaten der Europäischen Union 289,8 Millionen Liter Speiseeis in Drittländer und importierten 77,8 Millionen Liter. Die Exporte stiegen im Vergleich zu 2024 um 10 Prozent, während die Importe um 12 Prozent zunahmen. Frankreich war mit Exporten von 59,1 Millionen Litern in Drittländer der größte Speiseeis-Exporteur in der Europäischen Union. Es folgten Italien, Belgien, Deutschland und die Niederlande.

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