Die Hellenic Dairies S.A. hat auf Zypern eine neue Produktionsstätte eingeweiht, in der ausschließlich nur Halloumi produziert wird. Das ist der weltweit bekannte Käse, der seit Jahrhunderten ein fester Bestandteil der zypriotischen Küche ist und auch hier bei uns eine steile Karriere hingelegt hat. Die neue Anlage leite mit mit einer Gesamtfläche von 12.000 qm und einem Investitionsvolumen von rund 70 Mio. Euro eine neue Ära ein, hieß es in Tseri, nahe bei Nikosia, in einer Presseerklärung. Die jährliche Produktionskapazität für die Sorte Halloumi wird mit rund 18.000 Tonnen angegeben. Das entspricht in etwa 40 Prozent der gesamten jährlichen Halloumi-Produktion Zyperns.
In Deutschland ist Hellenic Dairies durch die Olympus Dairy Deutschland GmbH in Wolfertschwenden (nördlich von Kempten) vertreten. Infos über www.olympusfoods.de
