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Quelle: Erlebnissennerei Zillertal

Eine Medaille geht ins Zillertal

Das „Bärlauch-Erlebnis aus Heumilch“ wurde bei den World Cheese Awards 2024 in Portugal mit der Bronze-Medaille in der Kategorie „Semi-hard cow’s milk cheese“ ausgezeichnet. Die charaktervolle Käsespezialität der Erlebnissennerei Zillertal verbindet frischen Bärlauchgeschmack mit der natürlichen Qualität der Heumilch, so auch das Urteil der Juroren. Christian Kröll, Geschäftsführer der Käserei, sprach von einem „weiteren Beleg für die großartige Arbeit unserer Bergbauern und unseres Teams, sowie der Stärke unserer Region.“

Beim diesjährigen Wettbewerb bewarben sich über 4.700 Käsesorten aus 47 Ländern um die begehrten Medaillen. Eine internationale Fachjury aus 240 Käseexperten bewertete schließlich die eingereichten Käse u. a. nach Geschmack, Textur und Qualität.

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