Veranstaltet wurde dieses zweite Event erneut von der Fachzeitschrift KÄSE-THEKE in Kooperation mit dem European Cheese Center (ECC). Weitere Träger sind der Käse-Sommelier-Verband sowie der Verein der Käsesommeliers in Österreich. Das Event bot eine faszinierende Bühne für alle Akteure: von Käseneuheiten über Foodpairing-Ideen bis hin zu Einblicken in die vielfältigen Kulturen der Käseherstellung. Sensorische Entdeckungsreisen, lebendige Podiumsdiskussionen und intensive Gesprächsrunden, bei denen die Fachkräfte hinter den Theken im Mittelpunkt standen, sorgten für inspirierende Impulse.
Auf dem Marktplatz der Ideen und Genüsse präsentierten die teilnehmenden Hersteller und Händler spannende Neuheiten und innovative Konzepte. Mit dabei waren bekannte Namen wie Käserei Champignon, Beemster, Brazzale, Emmi, Switzerland Cheese Marketing, Ruwisch & Zuck, Wolfram Berge, Mila Bergmilch, Vandersterre, die ARGE Heumilch und Westland Kaas. Hier konnten die Besucher Degustationen genießen, Aktionsideen sammeln und sich über die neuesten Trends in der Käsewelt austauschen.
Internationale Hersteller und Fachhändler nutzten die Gelegenheit, ihre neuesten Käsesorten zu präsentieren und mit den Experten über aktuelle Konsum- und Trendentwicklungen zu diskutieren. Dabei stand vor allem die Frage im Raum: Wie sieht die Zukunft der Käse-Bedienungsabteilungen im deutschen Lebensmittel-Einzelhandel aus? Welche Konzepte werden auch künftig erfolgreich sein? Und wie müssen sich die Theken für die kommenden Jahre rüsten?
Am Ende waren sich alle Teilnehmer einig: Käse verbindet Menschen – eine Botschaft, die die Branche auch in Zukunft antreiben wird. Die Zukunft des Käses bleibt jedenfalls vielversprechend – und die Branche ist bereit!
Bilder und Kurzvideos vom Event gibt’s:
- bei Instagram unter dem Linkkaese_theke
- Fotos unter:https://photos.app.goo.gl/ShUtk44b3xLhs7KZA
- und einen Kurzfilm unter:https://www.kaeseweb.de/videos/122/2-Klassentreffen-der-Kaesesommeliers
