Die Bauer Gruppe eröffnete kürzlich ihr neues Produktions- und Innovationszentrum am Standort Wasserburg. Mit dem Ausbau investiert das alteingesessene Molkereiunternehmen gezielt in die Entwicklung und Herstellung pflanzlicher Milch- und Joghurtalternativen. Künftig sollen dort innovative Produkte auf Basis regionaler Rohstoffe entstehen, die den wachsenden Ansprüchen von Verbraucherinnen und Verbrauchern an Geschmack, Qualität und Nachhaltigkeit gerecht werden.

Das neue Zentrum verbindet moderne Produktionsanlagen mit Raum für Forschung, Produktentwicklung und neue Verarbeitungstechnologien. Damit will die Molkerei nicht nur ihre Kompetenzen im Bereich pflanzlicher Ernährung stärken, sondern setzt auch ein Zeichen für die Weiterentwicklung des Standorts und die langfristige Sicherung regionaler Wertschöpfung.

Durch den verstärkten Einsatz heimischer Rohstoffe sollen neue Absatzmöglichkeiten geschaffen und regionale Partnerschaften weiter ausgebaut werden. Zugleich schafft das Unternehmen die Voraussetzungen, seine pflanzenbasierten Produktlinien künftig auch in weiteren europäischen Märkten zu etablieren.