2026 feiern die frischli Milchwerke ihr 125-jähriges Bestehen.  Seit der Gründung der Friller Molkerei im Jahr 1901 hat sich das Familienunternehmen in vierter Generation zu einer der führenden Molkereien Deutschlands entwickelt. Heute führt Dr. Timo Winkelmann als geschäftsführender Gesellschafter die Geschicke des Unternehmens, während Vertreter der Gründerfamilien Holtorf und Schäkel im Aufsichtsrat aktiv sind.

Über Jahrzehnte wuchs das Unternehmen durch den Zusammenschluss der Familien Holtorf, Schäkel und Winkelmann zu den frischli Milchwerken in den 1960er Jahren. Akzente hat die Marke zum Beispiel mit Sahneprodukten für die Gastronomie, aseptischen Verpackungen oder einem eigenen Puddingsortiment gesetzt. Heute ist das Unternehmen – eigenen Angaben zufolge – Marktführer für servierfertige Puddings im Foodservice und einer der größten Kaffeesahne-Produzenten Europas. Neben klassischen Milchprodukten gewinnen auch pflanzenbasierte Alternativen zunehmend an Bedeutung. Mit der 2024 gegründeten „The Oat Factory“ investiert frischli gezielt in die Zukunft des Plant-based-Segments.