Vergangene Woche hat die Schweizer Branchenorganisation Milch lt. NZZ einen Appell lanciert, wie es ihn seit zehn Jahren nicht mehr gegeben hat. In ihrem monatlichen Bericht warnt die Organisation vor sinkenden Preisen, sollte die Milchproduktion in den kommenden Monaten nicht zurückgehen. Es ist ein etwas versteckter, aber unmissverständlicher Aufruf an die Bauern, die Milchmenge zu drosseln.

Für die meisten Milchproduzenten bedeutet das, dass sie ihre Anzahl Kühe reduzieren müssen. Vor allem ältere, etwas schwächere Kühe könnten nun ins Schlachthaus geschickt werden. Im Gespräch ist die Abschlachtung von bis zu 25.000 Kühen.