Die Produktion von Gorgonzola g. U. zeigte sich bis zum 31. Mai 2026 insgesamt stabil, berichtet das Consorzio per la tutela del formaggio Gorgonzola. Mit exakt 2.197.094 Laiben lag sie nur leicht unter dem Vorjahresniveau. Besonders hervorzuheben ist die Lombardei, die sich erneut als bedeutendes Herkunfts- und Produktionsgebiet für den würzigen Käse erwies. Allein im Mai wurden dort 10.638 Laibe produziert – ein bemerkenswerter Zuwachs von 19 Prozent.

Auch im Export präsentierte sich Gorgonzola g. U. im ersten Quartal 2026 konstant. Insgesamt wurden 6.350 Tonnen ausgeführt, davon 5.508 Tonnen in Europa. Frankreich blieb mit 121.228 importierten Laiben der wichtigste Absatzmarkt. Deutschland folgt mit 109.394 Laiben auf Rang zwei, verzeichnete jedoch ein Minus von 11,5 Prozent gegenüber dem Vorjahreszeitraum. Positive Impulse kamen zudem aus Polen, Luxemburg, Österreich und den Niederlanden, die teils deutliche Zuwächse meldeten.