Belgische Molkereiunternehmen produzierten im Jahr 2025 144.000 Tonnen Käse. Davon entfielen 90.000 Tonnen auf Mozzarella und 25.000 Tonnen auf Frischkäse. Die Käseproduktion lag um 24 % über dem Durchschnittswert der Jahre 2020 bis 2024. Dies geht aus Angaben von Statbel, dem belgischen Statistikamt, hervor.

Die Produktion von Trinkmilch sank im Jahr 2025 um 5 % auf 787 Millionen Liter. Den größten Anteil daran haben fettarme Milch, Vollmilch und Schokoladenmilch, deren Produktion jedoch in den letzten fünf Jahren rückläufig war. Die Produktionsmengen für spezielle Milchgetränke, wie beispielsweise mit Vitaminen angereicherte Milch, steigen hingegen an.

Frische Milchprodukte sind die zweitgrößte Kategorie in der belgischen Milchproduktion. Bei der Herstellung von Desserts, fermentierter Milch und Sahne wurden deutliche Zuwächse verzeichnet, die um 15,4 %, 6,7 % bzw. 4 % stiegen. Die Joghurtproduktion blieb stabil.

Die belgische Produktion von Milchpulver belief sich auf 231.000 Tonnen und lag im vergangenen Jahr um 2 % unter dem Durchschnitt der letzten fünf Jahre. Im Jahr 2025 lag die Butterproduktion bei 68.000 Tonnen. Das sind 5 % mehr als im Jahr 2024.