Carl Fr. Scheer Würziger Hartkäse
Quelle: Carl Fr. Scheer

Carl Fr. Scheer Würziger Hartkäse

Der Du Père (mind. 45 % Fett i.Tr., mikrobielles Lab) ist eine Hommage an den Gründer der traditionsgeführten Familienkäserei, die sich malerisch zwischen dem Bodensee und dem Säntisgebirge in der Ostschweiz befindet. Im hauseigenen Reifekeller wird der Hartkäse aus Rohmilch zehn Monate gereift, bis er seinen kräftig würzigen Charakter erreicht hat. Erhältlich ist er als Volllaib (ca. 33 kg) oder Viertellaib (ca. 8 kg).

Verwandte Artikel

Unternehmen

Wiesen als Genreservoir der Zukunft

Molkerei Berchtesgadener Land erhält Urkunde für genetisches Erhaltungsgebiet im WEL-Hotspot...
Technik

Neue Konfigurationsoptionen

Waukesha Cherry-Burrell bietet aktualisierte Optionen...
Unternehmen

Belange der Bauern missachtet

Bauernorganisationen empört über Fusion Arla-DMK...
News

Neuer Podcast-Beitrag

Milch und Märkte: „RealityCheck“ der Initiative Milch zum Tag der...
Unternehmen

Aus für heimische Milch

Laiterie Ekabe verlängert Lieferverträge nicht mehr...
Unternehmen

Besseres Ergebnis

Dutch Lady Milk Industries berichtet über das Geschäftsjahr 2025...
Nach oben scrollen