Carl Fr. Scheer, Schwarzer Phönix
Quelle: Carl Fr. Scheer

Carl Fr. Scheer, Schwarzer Phönix

In den sanften Hügeln des Toggenburger Tals wird der Schwarze Phönix hergestellt. Die dunkle Färbung der Rinde, die durch die Veredelung mit Pflanzenkohle entsteht, erinnert an das majestätische Gefieder des Schwarzen Phönix. Dem Schweizer Schnittkäse wird bei der Herstellung eine extra Portion Rahm zugesetzt. Nach einer Reifezeit von mindestens 120 Tagen besitzt er einen herzhaft würzigen und zugleich rahmigen Geschmack.

Produktname: Schwarzer Phönix

Käsegruppe: Schnittkäse

Herkunft: Schweiz

Fettgehalt: mind. 58 % i.Tr.

Lab: tierisch

Gewicht: ca. 6,5 kg

Verwandte Artikel

Länderbericht

Massiver Protest angekündigt

Danone macht sich in Marokko mit der jüngsten Preisanpassung keine...
Unternehmen

Bestechungsgelder kassiert

Ehemaliger OCD-Vertriebsleiter gab Preisinformationen weiter...
Markt

Maßgeschneiderte Milchpreisabsicherung

Czarnikow entwickelt Lösung für weidebasierte Milchwirtschaft...
Länderbericht

Exporte spielen eine größere Rolle

Argentiniens Milchwirtschaft in den ersten fünf Monaten dieses Jahres...
IT

MES für zwei Produktionswelten

HYDRA X for Process vereint Prozessindustrie und diskrete Fertigung...
Länderbericht

Pathway to Sustainable Dairy

Irische Milchindustrie investiert 35 Mio. € in Nachhaltigkeit...
Nach oben scrollen