Produktname: San Vicente Semicurado

Käsegruppe: Schnittkäse

Herkunft: Spanien

Fettgehalt: mind. 45 % i.Tr.

Lab: tierisch

Gewicht: 3,2 kg

Ein Schnittkäse aus der Region León in Spanien ist der San Vicente Semicurado. Hergestellt aus Kuh-, Schafs- und Ziegenmilch entfaltet er nach einer Reifezeit von mindestens 35 Tagen eine geschmeidige Textur und einen Geschmack, der von milchigen Aromen geprägt ist. Die Rinde ziert ein Muster, das die Abdrücke traditioneller Korbformen zeigt.