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Quelle: Carl Fr. Scheer

Carl Fr. Scheer, Rocchetta

Produktname: Rocchetta

Käsegruppe: Weichkäse

Herkunft: Italien

Fettgehalt: mind. 57 % i.Tr.

Lab: tierisch

Gewicht: 300 g

Der Rocchetta ist ein cremiger Weichkäse aus Kuh-, Schafs- und Ziegenmilch aus dem Piemont. Seine leicht strohgelbe Rinde ist weich, mit weißem Schimmel bedeckt und wirft Falten auf. Er schmeckt fruchtig und zart, aber dennoch kräftig mit leichten Haselnussnoten. Eine Verpackungseinheit beinhaltet sechs kleine Laibe.

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