Produktname: Rocchetta
Käsegruppe: Weichkäse
Herkunft: Italien
Fettgehalt: mind. 57 % i.Tr.
Lab: tierisch
Gewicht: 300 g
Der Rocchetta ist ein cremiger Weichkäse aus Kuh-, Schafs- und Ziegenmilch aus dem Piemont. Seine leicht strohgelbe Rinde ist weich, mit weißem Schimmel bedeckt und wirft Falten auf. Er schmeckt fruchtig und zart, aber dennoch kräftig mit leichten Haselnussnoten. Eine Verpackungseinheit beinhaltet sechs kleine Laibe.
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