Der Umsatz mit Bio-Produkten in Deutschland ist im vergangenen Jahr wieder gestiegen. Dennoch war es speziell für den Bio-Fachhandel ein Jahr der Konsolidierung, hat das EHI ermittelt. Aufgrund von Übernahmen und Umstrukturierungen gebe es im Ranking der führenden Bio-Supermarktketten in Deutschland einige Verschiebungen im Vergleich zu 2022, heißt es weiter. Wer die Top 10 der größten Bio-Supermarktbetreiber nach Anzahl der Filialen sind, zeigt die Infografik des Kölner Instituts.