Die Milchanlieferung im Vereinigten Königreich lag in den ersten drei Monaten des laufenden Jahres um 0,8 % über denen des Vorjahres. Dies war vor allem auf einen Anstieg der Milchanlieferungen in Nordirland zurückzuführen, während im übrigen GB die Lage angespannt war. Insgesamt hat der Anstieg der Milchanlieferungen im ersten Quartal die Produktion einiger Milcherzeugnisse gestärkt, wobei Butter und Milchpulver ein Wachstum verzeichneten, während die Käseproduktion aufgrund der besseren Erträge von Butter zurückging.
Käse war das einzige Erzeugnis, bei dem weniger hergestellt wurde, die verfügbaren Mengen gingen im ersten Quartal im Vergleich zum Vorjahr um 23.000 Tonnen (-12 %) zurück. Geringere Einfuhren und höhere Ausfuhren waren die Hauptursachen für die geringeren verfügbaren Mengen, wobei die Einfuhren im Vergleich zum Vorjahr um 11 % (12.000 Tonnen) zurückgingen und die Ausfuhren um 23 % (10.000 Tonnen) stiegen. Und dies, obwohl der Preis für Cheddar im Vereinigten Königreich im Vergleich zu den Weltmärkten deutlich höher war. In Verbindung mit den geringeren Einfuhren ging die Erzeugung in diesem Zeitraum im Vergleich zum Vorjahr ebenfalls um 1 % zurück.
Bei Butter haben die leicht gestiegene Produktion und die geringeren Ein- und Ausfuhren dazu geführt, dass das Angebot im Vergleich zum Vorjahr gestiegen ist. Die Ausfuhren gingen im ersten Quartal im Vergleich zum Vorjahr um 40 % (6 000 Tonnen) zurück. Die verfügbaren Mengen werden um 11 % (6.000 Tonnen) höher eingeschätzt.
Milchpulver folgte der Entwicklung bei Butter. Das verfügbare Angebot stieg im 1. Quartal 2024 im Vergleich zum Vorjahr um 61 %. Die Produktion war in diesem Zeitraum leicht höher, obwohl die Importe und Exporte niedriger waren. Die Exporte gingen im Jahresvergleich um 30 % (6.400 Tonnen) zurück. Die schwache Nachfrage aus China und die geopolitischen Spannungen auf den Weltmärkten haben die Nachfrage beeinträchtigt.
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