Die niederländische Ladenkette Jumbo bringt im Juni einen neuen, besonders nachhaltigen Käse unter ihrer Hausmarke auf den Markt. Die erste Milch für die Produktion wurde in diesen Tagen bei Lieferanten von DOC Kaas abgeholt.
Im vergangenen Oktober hatte DOC Kaas angekündigt, ein neues Kettenkonzept für nachhaltig produzierten Käse zu entwickeln. Das Nachhaltigkeitsprogramm Tuurlijk! wurde in Zusammenarbeit mit Jumbo und der Käsemarke Uniekaas entwickelt und wird von einer unabhängigen Partei zertifiziert. Die ca. 200 Milchviehhalter von DOC Kaas, die am Tuurlijk! Milchstrom teilnehmen, erhalten eine Nachhaltigkeitsprämie von 5 € pro 100 Kilo Milch. In dieser Prämie ist die Weidemilchprämie von 1,50 € pro 100 Kilo nicht enthalten.
Bis Ende 2024 soll das gesamte Käsesortiment der Jumbo-Eigenmarke aus dem nachhaltigeren Milchstrom hergestellt sein.
