Modern Food
Quelle: AVO-Werke August Beisse

AVO-Werke August Beisse Pflanzliche Mozzarella

Die AVO-Werke August Beisse GmbH erweitern ihr Sortiment erstmals um ein alternatives Molkereiprodukt. Der neue Mozzarella auf Basis von Kichererbsenprotein ergänzt die Vegavo-Reihe und ist kutterfähig, schneid- und reibbar. Durch seinen authentischen Schmelz eignet sich das Produkt sowohl als Belag für Sandwiches und Salate als auch zum Überbacken von Aufläufen oder Pizza. Zudem ist die Käsealternative gefrierstabil und damit auch für den Einsatz im Tiefkühlsegment geeignet. Premiere feierte das Produkt auf der Anuga 2025 in Köln.

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