2025 verarbeiteten die Mitglieder der ARGE Heumilch insgesamt 593 Millionen Kilogramm Heumilch, davon 61 Millionen Kilogramm in Deutschland. Besonders der Bio-Anteil auf dem deutschen Markt entwickelte sich positiv und liegt inzwischen bei 62 Prozent. Die Bekanntheit der Marke Heumilch ist hoch: Jeder zweite Deutsche kennt sie, in Österreich liegt die Bekanntheit bereits bei über 90 Prozent.

Der Umsatz wuchs in Österreich um sechs Prozent auf 179 Millionen Euro – deutlich stärker als der Gesamtmarkt. Vor allem Heumilch-Käse legte zu. Immer mehr Landwirte steigen auf Heuwirtschaft um – der Anteil hat sich in neun Jahren verdreifacht.

Für 2026 setzt die ARGE Heumilch weiter auf gezielte Kommunikation. In Österreich liegt der Fokus auf Käsekompetenz, in Deutschland auf Nachhaltigkeit.