Arla Foods investiert mehr als 63 Millionen Euro in den Ausbau seiner Produktionskapazitäten für Skyr und Hüttenkäse. Mit Investitionen in Deutschland und Schweden stärkt das Unternehmen zwei der dynamischsten Kategorien im europäischen Molkereimarkt und baut gleichzeitig seine Position im Bereich hochwertiger Proteinlösungen weiter aus. Die Investitionen spiegeln die anhaltend hohe Nachfrage nach proteinreichen Milchprodukten wider, die sich zunehmend als fester Bestandteil einer bewussten Ernährung etablieren. Diese Entwicklung zeigt sich auch im deutschen Markt, wo insbesondere Skyr und Hüttenkäse in den vergangenen Jahren deutlich an Bedeutung gewonnen haben.

Kategorien wie Skyr, Hüttenkäse und Quark entwickeln sich seit Jahren dynamisch und zählen weiterhin zu den stärksten Wachstumstreibern[1] im deutschen Mopro-Markt. Proteinreiche Produkte haben sich dabei längst über den Bereich der klassischen Sporternährung hinaus etabliert und sprechen heute eine breite Verbrauchergruppe an.

Weiter steigende Nachfrage bei Skyr

Heute zählt Deutschland zu den wichtigsten Wachstumsmärkten für Skyr in Europa. Allein im ersten Halbjahr 2026 verzeichnete Arla Skyr ein volumenbasiertes Umsatzwachstum von 62 Prozent. Um die langfristig steigende Nachfrage bedienen zu können, investiert Arla Foods 35 Millionen Euro in den Ausbau seines Standorts in Upahl in Mecklenburg-Vorpommern (Foto: Arla). Die Investition ist Teil eines mehrjährigen Programms zum Ausbau der europäischen Skyr-Produktion. Hintergrund ist eine Entwicklung, die sich seit Jahren in zahlreichen Märkten beobachten lässt: Die Nachfrage nach Skyr wächst schneller als die verfügbaren Produktionskapazitäten.

Hüttenkäse etabliert sich als Wachstumskategorie

Parallel wächst auch die Nachfrage nach Hüttenkäse. Die Kategorie hat sich in den vergangenen Jahren vom Nischenprodukt zu einem festen Bestandteil moderner Ernährung entwickelt. Verbraucherinnen schätzen insbesondere den natürlich hohen Proteingehalt, die Vielseitigkeit und die einfache Integration in den Alltag. Vor diesem Hintergrund investiert Arla weitere 28,3 Millionen Euro in die Hüttenkäse-Produktion im schwedischen Falkenberg, dem größten Produktionsstandort für Hüttenkäse in Europa.

[1] [1]Circana, Körniger Frischkäse, LEH* > 200qm + DM, * LEH exkl. Hard Discount

Fakten: Skyr-Investition

Investitionssumme: 35 Millionen Euro

Standort: Upahl, Deutschland

Zweck: Ausbau der Skyr-Produktionskapazität und Steigerung der Netzwerkeffizienz

Geplanter Beginn der kommerziellen Produktion: Zweite Hälfte des Jahres 2028

Fakten: Investition in die Hüttenkäseproduktion

Investitionssumme: 28,3 Millionen Euro

Standort: Falkenberg, Schweden

Zweck: Ausbau der Hüttenkäse-Produktionskapazität und Modernisierung des Standorts

Fertigstellung: Schrittweise bis 2028