Vor 25 Jahren nahm eine kleine Revolution in der Lebensmittelbranche ihren Anfang – die Erfindung der Dairy Splits durch Zentis. Mit der ersten Sorte „Zartbitter-Schokolade“ brachte das Unternehmen aus Aachen eine völlig neue Textur und Geschmacksdimension in den Markt. Das Konzept wurde ein voller Erfolg und legte den Grundstein für eine neue Unterkategorie innerhalb der Weißen Linie.

Was in Aachen begann und weltweit erfolgreich wurde – der Beginn einer Erfolgsgeschichte

Zentis’ Dairy Splits setzten Maßstäbe. Dank der von Zentis eigens entwickelten, einzigartigen Technologie zur Herstellung stabiler Schokoladenstücke, die ihre Knackigkeit in Joghurt und anderen Milchprodukten bewahren, revolutionierte Zentis die Joghurtkategorie. Was einst mit Stracciatella-Joghurts begann, hat sich längst weltweit zu einer unverzichtbaren Zutat in Joghurt- und Dessertkreationen entwickelt. Von knackigen Schokoladenstücken in cremigen Joghurts bis hin zu vielfältigen Dessert-Anwendungen – Dairy Splits sind heute aus dem Markt nicht mehr wegzudenken.

Was macht Dairy Splits so einzigartig? ✨

Der besondere Vorteil von Dairy Splits liegt in ihrer Stabilität: Sie bleiben in Milchprodukten und pflanzlichen Alternativen dauerhaft knackig und schmelzen erst im Mund, nicht im Produkt. Die Inclusions ermöglichen es, klassische Milchprodukte und auch pflanzliche Milchalternativen in aufregende Dessert-Konzepte zu verwandeln, die Konsumenten sowohl visuell als auch geschmacklich begeistern.

Die Vorteile im Überblick:

• Stabilität und Knackigkeit: Egal ob in Joghurt, Quark oder pflanzlichen Alternativen – Dairy Splits behalten ihre Textur.
• Unvergleichliches Mundgefühl: Ihre besondere Textur sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
• Optische und geschmackliche Vielfalt: Mit zahlreichen Geschmacksrichtungen kombinierbar, setzen Dairy Splits echte Highlights.
• Einfache Anwendung: Dosierung erfolgt direkt in die weiße Masse.
• Vielseitig einsetzbar: Lösungen auch für UHT-Produkte sowie auch für besondere Anforderungen wie laktosefreie, Fairtrade- oder Bio möglich.

Dairy Splits sind der perfekte Booster für Indulgence-Konzepte. Ob als Veredelung in gesäuerten Milchprodukten wie Joghurt oder in pflanzlichen Milchalternativen, die Anwendungsbereiche sind vielfältig. Sie lassen sich ideal mit Fruchtzubereitungen wie Erdbeere, Kirsche oder Banane kombinieren, aber auch mit WarmFlavours wie Vanille, Schokolade, Kaffee oder Salted Karamell.

25 Jahre Dairy Splits – und es geht weiter!

Mit einem klaren Blick in die Zukunft arbeitet Zentis bereits an der nächsten Generation von stabilen Inclusions, um auch neue Zielgruppen noch besser zu erreichen. Bleiben Sie gespannt auf weitere moderne, innovative Produkte, die Genuss und Appetite Appeal neu definieren.