Der Stadtrat von Helsinki hat eine Initiative verabschiedet, wonach die Beschaffung von Fleisch und Milchprodukten bis 2030 um 50 % reduziert und durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden soll. Die Initiative zielt darauf ab, die Treibhausgasemissionen der finnischen Hauptstadt und den ökologischen Fußabdruck ihrer Lebensmitteleinkäufe zu reduzieren und “eine gesunde und nachhaltige Esskultur zu fördern”. Außerdem sollen durch die Reduzierung des Konsums tierischer Lebensmittel „erhebliche“ Einsparungen erzielt werden.

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