Von Januar bis Mai 2026 stieg die Kuhmilchanlieferung in der EU um +3,7 %; im Mai 2026 wurde 2,4 % mehr Rohstoff erfasst, berichtet die Marktbeobachtungsstelle der EU.
Die höchsten Milchlieferungen im Zeitraum Januar bis Mai 2026 verzeichneten BE (+8,9 %), AT (+8,1 %) und DE (+6,6 %); die stärksten Rückgänge gab es in RO (-11 %), EE (-10,3 %) und LV (-4,6 %).
Entwicklung der EU-Milchverarbeitung im Zeitraum Januar–Mai 2026: Butter (+9,7 %), Magermilchpulver (+12 %); Vollmilchpulver (-5,1 %), Rahm (-0,3 %), Kondensmilch (-3,8 %), Trinkmilch (+1 %), fermentierte Milch (+4,2 %), Käse (+3,2 %); 3,5 % der im Mai 2026 gesammelten Rohmilch stammten aus biologischer Erzeugung.