Wie RollAMA-Daten zeigen, nimmt Trinkmilch in Österreich mit fast 30% Bio-Anteil am Umsatz eine Spitzenposition ein, gefolgt von Joghurt und Eiern. Insgesamt zeigt sich hier eine stabile Entwicklung mit positiven Zuwächsen, insbesondere bei Milch.
Bio ist mittlerweile in den meisten Zielgruppen angekommen, Menschen über 50 und unter 29 Jahren greifen überdurchschnittlich oft zu Bio-Produkten, bei den Jüngeren spielt das ­Tierwohl eine sehr große Rolle.