Irlands Milchanfuhr betrug im Jahr 2023 8,459 Milliarden Liter, so das nationale statistische Zentralamt. Das waren 4,1 % weniger als 2022. Im Dezember, dem Monat mit der bei weitem niedrigsten Milchsammlung, betrug der Rückgang sogar 27 %. Der Trend scheint sich fortzusetzen, im Januar lag die irische Milchsammlung mit 140,1 Mio. Litern um 22,4 % unter dem Niveau von Januar 2023.

Die Milchproduktion war zuvor zehn Jahre lang gestiegen.

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