Alternativen
Quelle: FMI

11,5% Absatzplus

Die weltweite Nachfrage nach Erbsenprotein zur Verwendung in Milchalternativen wird für 2025 auf 1,3 Mrd. USD geschätzt. Future Market Insights rechnet in einer neuen Studie mit einem Anstieg auf 3,9 Mrd. USD bis 2035, was einer CAGR von ca. 11,5 % im Prognosezeitraum entspricht.

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