Ergänzend zum DLG-Lebensmitteltag gibt es ein Special – kompakt, praxisnah und online – zum Thema Künstliche Intelligenz in Qualitätsmanagement und Sensorik: Generative KI-Tools im Unternehmen. Aufgezeigt werden Risiken und Chancen bei der Anwendung von generativer KI,  vermittelt werden die Rahmenbedingungen und die Grundlagen für die Anwendung Künstlicher Intelligenz in Qualitätsmanagement und Sensorik. Die Veranstaltung ist […]

Mit dem Vorbereitungslehrgang „Facharbeiter:in Molkerei- und Käsereiwirtschaft“ startet im Herbst 2025 erstmals eine gemeinsame Initiative des Verbands für handwerkliche Milchverarbeitung (VHM) und der Lehrlings- und Fachausbildungsstelle (LFA) Niederösterreich. Ziel ist es, eine fundierte Qualifizierung im Bereich der Molkerei- und Käsereiwirtschaft zu ermöglichen – speziell auch für Quereinsteiger mit langjähriger Praxiserfahrung. Kooperationspartner sind das LMTZ Wieselburg […]

Im September 2025 wird erneut ein Molkereitechnologischer Grundkurs in Bad Malente angeboten. Das 5-tägige Seminar bestehend aus Praxis und Theorie richtet sich an Mitarbeiter aus Molkereien und der Zulieferindustrie ohne milchwirtschaftliche Ausbildung. Datum: 22.-26.09.2025 In einer konstruktiven Lernatmosphäre werden Grundkenntnisse vermittelt, um die Grundprozesse und Hygienemaßnahmen in der Molkerei zu verstehen und Zusammenhänge zu erkennen. Der […]

Die IFCN Supporter Conference 2025, die vom 23. bis 25. September in Graz, Österreich, stattfindet, hat das Thema "Nachhaltigkeit profitabel machen: Wie man die Milchwirtschaft zukunftsfähig macht". Sie wird wichtige Branchenakteure, Vordenker und Entscheidungsträger aus Unternehmen der gesamten Milchversorgungskette weltweit zusammenbringen. Zu den Höhepunkten gehören: Eingehende Diskussionen über die Nachhaltigkeit von Milchviehbetrieben und Geschäftsmodellen Networking […]

Häufig bestehen im Betrieb bei der Nutzung offener KI-Tools und Internet-Clouds Bedenken in Sachen Datenschutz. Durch den Einsatz lokal laufender KI-Systeme lassen sich diese Bedenken ausräumen, denn die Daten bleiben auf dem eigenen Rechner. Zudem funktionieren solche Systeme auch ohne Internetverbindung. Erfahren Sie, welche Möglichkeiten es gibt und prüfen Sie, ob solche KI-Systeme für Ihren […]