Bereits im 4. Monat seit Juli 2026 zeigt der Kieler Rohstoffwert nach oben. Und so könnte man meinen, werden sich die EVP im Einzelhandel auch wieder nach oben entwickeln. Völlig unerwartet hat Aldi heute, d.h. am 31.10.2026 bei folgenden Butter-Handelsmarken die EVPs geringfügig reduziert:

Milsani Deutsche Markenbutter 250g von € 1,19 auf € 1,15 = 4 Cent = 3,4%
Milsani Streichfein ges./ungesal 250g von € 1.19 auf € 1,15 = 4 Cent = 3,4%
Unverändert bleiben:
Milsani O’Grady 250g € 1,79
Milsani Streichfein XXL 400g € 1,79 relativ neu gelistet
Bio Butter 250g € 2,69

Die Entwicklung der Verkaufspreise der Butter-Handelsmarke in 2026:
01.01.2026: € 0,99 Lidl 06.12.2025
07.03,2006: € 1,19 Aldi
27.04.2006: € 1,05 Lidl
07.09.2026: € 1,19 Aldi
31.10.2026: € 1,15 Aldi

Die neue Preissituation sieht kalkulatorisch wie folgt aus:
EVP € 1,1500
ohne MwSt. € 1,1121
EK 250g € 1,0875 lt. Kempten 28.10.26
DB absolut € 0,0246
DB % 1,2

Butter ist Eckartikel, es erfolgt kein Untereinstandspreis. Im Handel kommt da sicher keine Freude auf, da der Fixkostenbereich nicht gedeckt wird.
Kritisch sind aber die wöchentlichen Aktionspreise für Marken unter € 1,00 für 250g. Hier wäre es schon einmal angebracht, dass sich eine Behörde erklären lässt, wie so ein Preis zustande kommt, da für die Herstellung von 250g Butter ca. 5 l Rohmilch benötigt werden.