Laut einer neuen Studie von Tetra Pak wächst unter britischen Lebensmittel- und Getränkeunternehmen die Sorge, ob das Land in der Lage ist, die Herausforderungen zu bewältigen, denen sein Lebensmittelsystem gegenübersteht.

Sechs von zehn (61 %) Unternehmen gaben an, dass das britische Lebensmittelsystem nicht gut genug auf die Herausforderungen des nächsten Jahrzehnts vorbereitet sei. Gleichzeitig stimmten fast sieben von zehn (69 %) der Aussage zu, dass die Zukunft der Ernährungssicherheit ebenso sehr von Fortschritten in der Lebensmittelherstellung und -verarbeitung abhängen wird wie von Fortschritten in der landwirtschaftlichen Produktion. Die Fähigkeit des Lebensmittelsystems, Konflikte, Störungen des globalen Handels, extreme Wetterereignisse und höhere Energiekosten zu bewältigen und gleichzeitig den Nährwert zu sichern sowie erschwingliche Preise für die Verbraucher zu gewährleisten, wurde von den Befragten als Anlass zur Sorge hinsichtlich der Ernährungssicherheit im Vereinigten Königreich genannt.

Diese aufschlussreiche neue Umfrage zu den Ansichten britischer Führungskräfte aus der Lebensmittel- und Getränkebranche ist Teil eines neuen Berichts von Tetra Pak. Darin werden die Politiker aufgefordert, die Rolle fortschrittlicher Hersteller bei den Bemühungen um die Sicherung der Widerstandsfähigkeit des Lebensmittelsystems ernst zu nehmen, und es werden mehrere Empfehlungen an die politischen Entscheidungsträger ausgesprochen.