Die BMI investiert lt. dem Vorstandsvorsitzenden Dr. Thomas Obersojer bis Ende 2028 40 Mio. € in den Geschäftsbereich Ingredients. Die Mittel werden für den Ausbau des Werks in Zapfendorf bei Bamberg verwendet. Ingredients machen ca. 40% des Gesamtumsatzes des Unternehmens aus.

In Deutschland und Europa wird das Unternehmen zudem ab Oktober einen proteinreichen Käse unter einer Handelsmarke auf den Markt bringen. Dieser wird im Werk in Jessen produziert. In diese Käserei sollen weitere 8 bis 9 Millionen Euro investiert werden.