Käseverpackungen von Südpack umfassen Lösungen für Stück-, Scheiben- und Reibekäse, Mozzarella, Käsesnacks und weitere Spezialitäten. Das Portfolio reicht von Reifebeuteln und Flow Packs bis zu thermoformbaren Verpackungen und wiederverschließbaren Systemen.

Mit der EU-Verpackungsverordnung PPWR rücken ein recyclinggerechtes Design, ein geringerer Materialeinsatz und die Bewertung von Verpackungen anhand verbindlicher Kriterien stärker in den Fokus. Gleichzeitig müssen Haltbarkeit, Lebensmittelsicherheit, Prozessstabilität und die Verarbeitbarkeit auf vorhandenen Anlagen berücksichtigt werden.

Monomaterialien für unterschiedliche Käseprodukte

Bei der Entwicklung der Käseverpackungen von Südpack spielen Monomaterialien auf Basis von Polyethylen und Polypropylen eine zentrale Rolle. Für beide Polymere bestehen in vielen EU-Ländern bereits Wertstoffkreisläufe. Die Materialien kommen unter anderem für Beutel, Flow Packs und thermoformbare Verpackungen für Aufschnittware infrage.

Die jeweiligen Eigenschaften werden auf das Produkt und das Verpackungsformat abgestimmt. Verpackungen müssen den Eintrag von Sauerstoff und Feuchtigkeit steuern, Aroma und Frische erhalten und gegebenenfalls Reifungsprozesse unterstützen. Bei ausgasenden Produkten kann statt einer maximalen Barriere ein definierter Gasaustausch erforderlich sein.

Für Käsesnacks, Mozzarella sowie Reibe- und Stückkäse bietet Südpack PE- und PP-basierte Flow Packs der Produktfamilie CarbonLite an. Diese können je nach Anwendung mit Gas- und Wasserdampfbarrieren ausgestattet werden. Während Stückkäse einen kontrollierten Gasaustausch benötigt, stehen bei Mozzarella die Siegelfähigkeit trotz Lake sowie Durchstoßfestigkeit und Dichtigkeit im Vordergrund.

Coextrusion steuert Barriere und Siegelfähigkeit

Für die Käseverpackungen von Südpack werden verschiedene Funktionsschichten durch Coextrusion miteinander kombiniert. Dadurch lassen sich Barrierewirkung, mechanische Stabilität, Siegelfähigkeit und Maschinenlauf auf Produkt, Prozess und Verpackungsmaschine ausrichten.

Neuentwicklungen können auf der Pilotanlage multiXtrusion im industriellen Maßstab getestet und anschließend in die eigene Produktion überführt werden. Bei Zipperbeuteln für Reibekäse setzt das Unternehmen PE-Strukturen ein, um das Einsiegeln des Zippers bei hohen Taktzahlen zu ermöglichen. Nach Unternehmensangaben können diese Strukturen auf bestehenden Maschinen häufig stabiler verarbeitet werden als PP-Materialien.

Wiederverschluss für Scheibenkäse

Für Scheibenkäse werden häufig Tiefziehverpackungen eingesetzt. Ein Wiederverschluss soll den Aufschnitt nach dem ersten Öffnen vor schnellem Austrocknen und vorzeitigem Verderb schützen.

Die Multipeel Pure PP Oberfolie lässt sich mit einer Mono-PP-Hartfolie zu einem PP-Verpackungskonzept kombinieren, das bestehenden Recyclingströmen zugeordnet werden kann. Alternativ kann Multipeel auf Mono-APET-Schalen gesiegelt werden. Im Recyclingprozess lässt sich die Oberfolie nach Angaben von Südpack vom Materialstrom der APET-Unterfolie trennen.

Begleitung bei der Umstellung

Bei der Einführung recyclinggerecht gestalteter Käseverpackungen von Südpack begleitet das Unternehmen Entwicklungs- und Umstellungsprojekte mit Material- und Anwendungsberatung, Bemusterungen und Prüfungen. Hinzu kommen Bewertungen der CO2-Wirkung und Recyclingfähigkeit. Dabei werden auch erforderliche Anpassungen an bestehenden Anlagen und das Verhalten der Materialien im Produktionsprozess betrachtet.

Weitere Informationen unter: suedpack.com