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Länderbericht
Quelle: atalayar

Der teuerste Käse der Welt

Cabrales, eine spanische Käsespezialität aus Asturien, ist der teuerste Käse der Welt. Ein Kilogramm wurde kürzlich bei einer Auktion in Madrid für 37.500 Euro verkauft. Der betreffende Käse war Teil einer großen Werbeveranstaltung, wog etwas mehr als zwei Kilogramm und wurde von Encarnación Bada von der Käserei Ángel Díaz Herrero in Tielve hergestellt. Er reifte neun Monate lang in der Höhle Los Mazos, die sich in den Picos de Europa auf einer Höhe von 1.430 Metern befindet.

 

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