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Quelle: Fromi

Fromi, Aus Metton hergestellt

Der Cancoillotte ist ein Schmelzkäse (mind. 35% Fett i.Tr.., 200g) aus der Franche-Comté, erhältlich in den Sorten natur, rosa Knoblauch, Kümmel und Vin Jaune. Er wird aus Metton hergestellt. einem gereiften Bruch aus entrahmter Milch. Dank seiner zartschmelzenden Textur eignet er sich warm als Sauce, schmeckt aber auch kalt als Dip oder auf Sandwiches. Seit 2022 trägt er das EU-Siegel “geschützte geogrphische Angabe.”

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