Mit der Diskussion aktueller Entwicklungen zu den Alternativen klassischer Molkereiprodukte beschäftigt sich die 7. Ausgabe die Konferenz “Bedeutung pflanzlicher und zellbasierter Alternativen für die Milchwirtschaft” am 16. und 17. Juni 2026 im Milchwirtschaftlichen Zentrum Bayern in Kempten.

Prof. Dr. Justus Wesseler (Wageningen University und Wissenschaftlicher Beirat für Agrarpolitik, Ernährung und gesundheitlichen Verbraucherschutz / WBAE) wird die politischen Forderungen des WBAE-Gutachtens darstellen und den Anspruch an die künftige Ernährung erläutern.

Quelle:  WBAE-Gutachten

WBAE-FAZIT

Der WBAE empfiehlt der Bundesregierung, Deutschlands Rolle als Treiber für Innovation im Bereich Alternativprodukte zu stärken und dabei das Innovationssystem, faire Wettbewerbsbedingungen und eine verlässliche Verbraucherinformation zu fördern. Alternativprodukte können gesundheitliche und ökologische Vorteile bieten, sind diesen aber nicht automatisch überlegen, weshalb insbesondere für neue biotechnologische Verfahren eine vorausschauende, forschungsbegleitende Nachhaltigkeitsbewertung nötig ist. Zentral ist zudem ein „Level Playing Field“, wozu insbesondere die derzeitige steuerliche Ungleichbehandlung zwischen Alternativprodukten und tierischen Produkten schnellstmöglich beendet werden sollte.

Weitere Themen der Veranstaltung sind:

„Wir pflanzen unser Fleisch“ – der Blick über den Tellerrand

Wie dringend ist mehr Nachhaltigkeit – hat sich der Klimawandel beschleunigt?

Das PIONEER-Netzwerk – Arbeit und Ergebnisse seiner Partner

Zum Stand der zellulären Landwirtschaft

Ideen, Ergebnisse und Vorstellung veganer Alternativen für Molkereiprodukte

Weitere Informationen und Anmeldung: