Die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit für pflanzliches Proteinpulver in komplexen Mehrkomponentenbehältern stellt eine besondere Herausforderung dar. Unterschiedliche Verpackungsmaterialien, variable Produktdichten und der begrenzte Platz in der Produktion erschweren eine zuverlässige Fremdkörperdetektion. Die Lösung liefert ein kompaktes Röntgen-Inspektionssystem von Minebea Intec.
Für MartinoRossi S.p.A. ging es in der Lebensmittelproduktion schon immer um mehr als reine Effizienz. Großen Wert legt das Unternehmen insbesondere auf das Vertrauen der Verbraucher, den Schutz des Markenrufs und gleichbleibend hohe Produktstandards. Jedes neue Produkt und jede neue Produktionslinie muss diesen Ansprüchen gerecht werden. Getrieben durch die wachsende Marktnachfrage plante MartinoRossi S.p.A. die Einführung einer neuen Produktionslinie für pflanzliches Proteinpulver – ein strategischer Schritt, mit dem das Portfolio erweitert und die Produktqualität von Beginn an sichergestellt werden sollte.
Eine neue Produktionslinie – und neue Herausforderungen
Die neuen Produkte werden in Mehrkomponentenbehältern auf Kartonbasis verpackt, die mit einer inneren Metall-Feuchtigkeitsbarriere ausgestattet sind. Sowohl Deckel als auch Boden sind mit Metallverschlüssen versiegelt, zusätzlich wird eine Kunststoffkappe aufgesetzt. Dieses Verpackungskonzept schützt das Produkt zuverlässig, stellt jedoch hohe Anforderungen an die Inspektion. Der Materialmix der Verpackung, unterschiedliche Produktdichten durch verschiedene Geschmacksrichtungen sowie der begrenzte Platz für die Inspektion erforderten eine Lösung, die auch unter komplexen Bedingungen zuverlässige Ergebnisse liefert – ohne den Produktionsfluss zu beeinträchtigen oder den Durchsatz zu reduzieren.
Lebensmittelsicherheit als regulatorische und strategische Verantwortung
Parallel dazu verschärfen sich die regulatorischen Rahmenbedingungen für Lebensmittelhersteller kontinuierlich. In der gesamten Europäischen Union – und in Italien konsequent auf nationaler Ebene umgesetzt – verpflichten die Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit Unternehmen dazu, vorbeugende Maßnahmen zu ergreifen, bevor neue Produktionslinien in Betrieb genommen werden. Die Einhaltung der allgemeinen Grundsätze des Lebensmittelrechts gemäß der Verordnung (EG) Nr. 178/2002 sowie der HACCP- basierten Hygieneanforderungen der Verordnung (EG) Nr. 852/2004 macht zuverlässige Inspektionstechnologien zur Fremdkörperdetektion zu einer grundlegenden Voraussetzung moderner Lebensmittelproduktion. Darüber hinaus leisten effektive Produktinspektionslösungen einen entscheidenden Beitrag zum Schutz des Markenrufs, zur Vermeidung kostspieliger Produktrückrufe sowie zur Reduzierung von Ausschuss und unnötigen Umweltbelastungen.
Die richtige Technologie für komplexe Inspektionsaufgaben
Um diesen technischen, regulatorischen und strategischen Anforderungen gerecht zu werden, entschied sich MartinoRossi S.p.A. für das Röntgen-Inspektionssystem Dylight S von Minebea Intec. Das kompakte Design des Systems – mit einer Gesamtlänge von nur 1,8 m und damit deutlich kürzer als vergleichbare Side-Shooter-Systeme – erwies sich als ideal für den begrenzten Einbauraum. Gleichzeitig sorgen die hohe Detektionsempfindlichkeit und die fortschrittliche Bildanalysetechnologie für eine stabile und präzise Detektionsleistung, selbst bei komplexen Produkten und anspruchsvollen Verpackungskombinationen. Fremdkörper wie Metallfragmente oder andere dichte Verunreinigungen werden zuverlässig erkannt und betroffene Produkte automatisch ausgeschleust. So bleibt der Produktionsfluss stabil, während Durchsatz und Produktintegrität ohne Kompromisse erhalten bleiben.
Seit der von Minebea Intec begleiteten Inbetriebnahme ist das Röntgen-Inspektionssystem Dylight S fest in das Lebensmittelsicherheitsmanagement von MartinoRossi S.p.A. integriert. Die Lösung unterstützt zuverlässige Produktionsprozesse und trägt dazu bei, das Vertrauen der Verbraucher:innen in die Marke langfristig zu sichern. Dieses Projekt zeigt einmal mehr, wie die Inspektionslösungen von Minebea Intec Qualität, Sicherheit und Effizienz in der modernen Lebensmittelproduktion unterstützen – selbst unter anspruchsvollsten Bedingungen.
