Auf dem LZ-Molkereikongress beschrieb Enrico Krien vom Marktforschungsunternehmen Nielsen IQ heute in München die Bedeutung der sozialen Medien für den Mopro- bzw. FMCG-Absatz. 73% der Verbraucher entdecken inzwischen Produktinnovationen auch auf digitalen Plattformen. Deren Empfehlungen vertrauen 58% der Konsumenten, nur 11% geben sich skeptisch. 40% sind offen für digitale Kaufentscheidungen, 36% erklären hingegen, dass sie dafür noch nicht bereit sind.

Eine Kernaussage Kriens ist, dass sich der Verbraucher bzw. dessen Verhalten sich nicht nur leicht, sondern radikal verändert. Daher muss die Branche neu über die Kunden denken. Protein, körniger Frischkäse etc. sind die aktuell vorherrschenden Mopro-Trends. Das Gewschäft mit der Weiße Linie wächst, E-Commerce schafft zusätzliche Chancen.

Der mittlerweile zum 18. Mal organisierte Molkereikongress der Lebensmittel Zeitung ist nach Angaben der Veranstalter ausverkauft.