Die Milchwirtschaft spielt im Schweizer Kanton Freiburg eine zentrale Rolle. Fehlende Hofnachfolge und zunehmende Bürokratie setzen die Branche unter Druck. Mit dem „Aktionsplan Milch“ will der Kanton gegensteuern. Der Aktionsplan soll die Rahmenbedingungen für eine nachhaltige Milchproduktion verbessern und dabei den strukturellen, ökologischen und sozioökonomischen Herausforderungen Rechnung tragen.

Der Aktionsplan setzt zum einen auf die Hebel, über die der Kanton bereits verfügt. Dazu gehören etwa die finanzielle Unterstützung von Investitionen oder kantonale Beratungsangebote, diese sollen ausgebaut werden. Daneben entwickelt das landwirtschaftliche Kompetenzzentrum Grangeneuve neue Maßnahmen in sechs Bereichen.

So untersucht ein Pilotprojekt die wirtschaftliche Optimierung der Fütterung von Milchkühen. Zudem ist eine App geplant, die Landwirte bei der gezielten Behandlung von Euterentzündungen und dem Trockenstellen unterstützt. Mit Beratungsangeboten will Grangeneuve die Milchproduzenten unterstützen, etwa bei Hofübernahmen oder der Optimierung der Arbeitsabläufe im Betrieb. Zudem will Grangeneuve mit einer verbesserten Website Landwirten helfen, auch komplexe Bauvorhaben zu meistern. Zusätzlich will Grangeneuve mit verschiedenen Aktionen junge Menschen für Milchberufe begeistern und das das Image der Milcherzeuger verbessern.