Wer glaubte, dass ein französischer Käse bei der Vielzahl der Käse aus der Grande Nation als Abendsieger hervorgehen würde, wurde am Ende des Käse-Online-Events eines Besseren belehrt: Initiator Nico Raap von Charity Cheese e.V. und Wolf Wagener, Käsescout vom Hamburger Käselager (rechts im Foto), verkündeten, dass Abtei Postel Vieux, ein Schnittkäse aus Belgien, mit großem Abstand vor den Ziegenkäsen Cabrissac und Saint-Maure-de-Touraine AOP sowie vor Comté und St. André das Rennen dieses eindrucksvollen Käsetastings machte. Wolf Wagener hatte zu dem Online-Event ein abwechslungsreiches Sortiment ausgewählt, das er von einer Frankreich-Reise im vergangenen Sommer mitgebracht hatte. 1.400 Käsepakete wurden in diesem Jahr für das Charity-Event verkauft, und mehr als 4.000 Teilnehmer hatten sich für das Käse-Tasting vor den Bildschirmen versammelt. Fröhliche Teilnehmergruppen und kreative Käsepartys beteiligten sich im Laufe des kulinarischen Abends an Umfragen zum schönsten Käsetisch und zur besten Käseparty. Die drei Weinempfehlungen von Manuel Mack, Weinsommelier vom Weinhaus Melle, machten die „Käse-Wein-Matches“ des Abends perfekt. Zum Ende der Veranstaltung war das Spendenziel des Abends von 25.000 Euro und mit dem aktuellen Stand von über 50.000 Euro bei Weitem überschritten. Mit den Geldern werden Familienhospizdienste sowie Kinderhospize in Norddeutschland unterstützt.
Käse
- Hans Wortelkamp
Quelle: Fachmagazin KÄSE-THEKE