Cremig, vielseitig, beliebt: Joghurt griechischer Art schmeckt als Frühstück oder Dessert. Die Biomolkerei Söbbeke bringt den Klassiker ab März 2026 im 150-Gramm-Becher auf einer Fruchtschicht in den Handel – in den drei Sorten Honig, Orange und Feige Sonnenblumenkerne.
Zwei Wachstumstrends sieht Söbbeke derzeit: zum einen Fruchtjoghurts, zum anderen Naturjoghurt griechischer Art. Mit Fruchtjoghurts erzielte die Biomolkerei in den vergangenen Monaten eine steile Wachstumskurve und wächst mit einem zweistelligen Absatzplus im Lebensmitteleinzelhandel und Naturkostfachhandel stärker als der Markt. Parallel hat sich Joghurt griechischer Art im Bio-Segment zu einem Topseller entwickelt und wächst mit 7,5 bis 10 Prozent Fettgehalt dynamisch weiter – besonders im LEH. Prognosen sehen für Deutschland bis 2030 ein jährliches Wachstum von mehr als neun Prozent.
Söbbeke will das Potenzial des anhaltenden Booms im Naturjoghurt-Segment nutzen und hat zwei vielversprechende Produktsegmente kombiniert: Fruchtjoghurt und Joghurt griechischer Art. Mit der neuen Linie positioniert sich das Unternehmen impulsstark im Handel sowie bei einer genussaffinen Käuferschaft, die auf bewusste Ernährung setzt und Bio-Naturjoghurt mit einer reizvollen Fruchtkomponente bevorzugt. Der Bioland-zertifizierte Bio-Joghurt mit zehn Prozent Fett kombiniert eine besonders cremige Joghurtbasis nach griechischer Art aus hundert Prozent Weidemilch mit einer fruchtigen Schicht. Zum Start im März gibt es drei Sorten: Die Sorte Honig überzeugt mit dezenter Süße. Orange ist ein mit der herben Süße reifer Früchte kombinierter Joghurt. Die Variante Feige-Sonnenblumenkerne zeichnet sich durch fruchtige Süße mit Crunch aus.
