Unternehmen
Quelle: DIN

Maßgeschneiderte Fette

Valio gehört zu einer Reihe von Investoren, die sich an dem schwedischen Start-up-Unternehmen Melt&Marble beteiligt haben, das mithilfe von Präzisionsfermentation maßgeschneiderte Lebensmittel-Fette herstellt. Das Unternehmen hat insgesamt 7 Millionen Euro von verschiedenen Investoren erhalten, um zu expandieren und seine Produkte auf den Markt zu bringen. Valio hat Anfang dieses Jahres einen Kooperationsvertrag mit dem Unternehmen unterzeichnet. Melt&Marble ist ein kommerzieller Ableger der Synthetic Biology Group der Chalmers University in Göteborg.

Verwandte Artikel

Spotmarkt

Preisbaro SüßMoKo KW 1/2026

Exklusiv für Abonnenten: das Preisbarometer für Süßmolkenkonzentrat von molkerei-Industrie...
Spotmarkt

Preisbaro Spotmarkt KW 1/2026

Exklusiv für Abonnenten: molkerei-industrie bereitet wöchentlich die Preisentwicklungen auf...
Markt

Der Schock steht noch aus

Rabobank-Kommentar zur Marktlage...
Markt

Angebotslastiges Umfeld

Milchwirtschaft sollte sich auf längere Zeiträume mit geringen Margen einstellen...
Marketing

Unsere Januar-Ausgabe ist da

Die erste Ausgabe des neuen Jahres ist erschienen. Gleich zum...
Sortiment

Entdecken, Verkosten und Netzwerken

Schon mal vormerken: Am 8. und 9. März lädt der...
Nach oben scrollen