Vallée Verte Aus dem Loiretal
Quelle: Vallée Verte

Vallée Verte Aus dem Loiretal

Aus den Hügellandschaften des Loiretals, nahe der Stadt Chinon, liegt die Käserei Le Vazereau. Sie stellt die beliebte Ziegenkäserolle Sainte Maure de Touraine AOP – Fermièr (mind. 50 % Fett i.Tr., 250 g, tierisches Lab) her. Dieser Rohmilchkäse verkörpert das Terroir der Touraine und hat einen feinen, ausgeprägten und leicht süßlichen Ziegenkäsegeschmack. Charakteristisch ist auch der Strohhalm.

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