Käse
Quelle: “Schweizer Bauer”

Produktion wird eingeschränkt

Mitte Juli schränkte die Schweizer Sortenorganisation Gruyère AOP die Produktion um drei Prozent ein. Am 19. August wurde die Mengenbeschränkung nun auf fünf Prozent erhöht. Hauptgründe für die Einschränkung seien die US-amerikanischen Zollabgaben, der Rückgang des Absatzes auf dem deutschen Markt sowie die durch die Rindvieh-Krankheit Lumpy Skin, verursachten Unsicherheiten im Exportgeschäft.

Die Käsereien sollen ihre Milchmengen genau im Auge behalten. Im Falle einer Überschreitung der produzierten Jahresmenge, werde die übersteigende Menge mit bis zu 7 Franken pro Kilogramm Käse belastet. Dies entpreche rund 60 Rappen/kg Milch.

 

Foto: Emmi

Verwandte Artikel

News

Gut gedacht – nicht gut gemacht

Politik muss die Gesamtwirkung auf mittelständische Hersteller prüfen...
Unternehmen

Störfall in Walhorn

150.000 Milch laufen aus einem Tank...
Quelle: Pexels
Länderbericht

Rückgang der Milchanlieferung

Zahlen für den britischen Milchsektor im August...
Unternehmen

Gute Prognose

S&P blickt auf China Modern Dairy Holdings...
News

Klimaplattform Milch

Update für 2027 erweitert Klimabilanzierung und berücksichtigt erstmals betriebseigenen Futteranbau...
Verpackung

Produktüberfüllung vermeiden

Schon geringe Mengen können die Rentabilität erheblich und dauerhaft beeinträchtigen...
Nach oben scrollen