Weidner Käse, Weidmannsheil Edler Jäger
Quelle: Weidner Käse

Weidner Käse, Weidmannsheil Edler Jäger

Produktname: Weidmannsheil Edler Jäger

Käsegruppe: Schnittkäse

Herkunft: Schweiz

Fettgehalt: mind. 55 % i.Tr.

Lab: tierisch

Gewicht: ca. 6 kg, ca. 3 kg (1/2 Laib), 150 g (Flowpack)

Eine feine Trüffelnote besitzt der Weidmannsheil Edler Jäger. Der Schweizer Schnittkäse reift fünf Monate und wird mit schwarzen Sommertrüffeln affiniert. Sein strohgelber, elastischer Teig mit schwarzen Trüffelpunkten besitzt eine cremige Textur.

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