Bildquelle: LV Niedersachsen
Rohmilch
Quelle: LV Niedersachsen

Mythos Rohmilch

Rohmilch wird in den sozialen Medien oft als Superfood beworben. Sie soll – so wird gepostet – mehr Nährstoffe enthalten sowie Allergien und Asthma vorbeugen. Wissenschaftlich belegt ist nicht. Derartige Vorteile sind daher eher unwahrscheinlich.

Das Bundesinstitut für Risikobewertung warnt jedoch, dass Rohmilch auch krankmachende Bakterien wie Salmonellen oder EHEC enthalten kann, die schwere Erkrankungen verursachen. Besonders gefährdet sind Säuglinge, Schwangere und ältere Menschen. Es wird empfohlen, Rohmilch vor dem Verzehr mindestens 20-30 Sekunden auf 72°C zu erhitzen, um die Keime abzutöten.

Verwandte Artikel

Unternehmen

17% mehr Umsatz

Indische Mother Dairy berichtet über das Geschäftsjahr 2025/26...
Verpackung

Vorbereiten für August 2026

PACKLIANCE und CHI launchen digitales PPWR-Tool für Konformitätserklärungen...
Unternehmen

Dreijähriger Monoprix-Milchliefervertrag

Casino-Gruppe, LSDH und APLBC schließen Übereinkunft...
Unternehmen

15,6% Umsatzplus im 1. Quartal

Oatly legt aktuelle Zahlen vor...
Zulieferer

„Weltmarktführer Future Champion“

EFAFLEX wird erneut von der WirtschaftsWoche ausgezeichnet...
Spotmarkt

Preisbaro Spotmarkt KW 18/2026

Exklusiv für Abonnenten: molkerei-industrie bereitet wöchentlich die Preisentwicklungen auf...
Nach oben scrollen