Fromi, Vorarlberger Bergkäse g.U. Würzig / Extra würzig
Quelle: Fromi

Fromi, Vorarlberger Bergkäse g.U. Würzig / Extra würzig

Produktname: Vorarlberger Bergkäse g.U. Würzig / Extra würzig

Käsegruppe: Hartkäse

Herkunft: Österreich

Fettgehalt: mind. 45 % Fett i.Tr.

Lab: tierisch

Gewicht: ca. 26 kg, ca. 7 kg (Viertellaib)

Der Vorarlberger Bergkäse g.U. ist ein österreichischer Hartkäse aus Rohmilch, der aus der Region Bregenzerwald am Bodensee stammt. Die Molkerei Alpenkäse Bregenzerwald stellt ihn ausschließlich aus Heumilch her. Der leicht würzige Käse hat eine gelbbraune, abgeriebene Rinde und enthüllt einen festen, geschmeidigen Teig mit einigen kleinen Löchern. Fromi verkauft ihn in zwei verschiedenen Reifungen: Würzig (8-10 Monate gereift) und Extra würzig (11-13 Monate gereift) mit einem ausgeprägteren Geschmack.

Verwandte Artikel

News

Ernährungsreport 2025

Verbraucher achten wieder mehr auf den Preis­...
Länderbericht

Schweizer Käsesignale

Le Gruyère AOP Spezial mehr als 18 Monate gereift aus...
Hersteller

Was tun mit der Molke?

Der Verband für handwerkliche Milchverarbeitung e.V. lädt zu zwei kostenfreien...
Nachhaltigkeit

Zentrale Handlungsfelder für Unternehmen

TÜV SÜD veröffentlicht Whitepaper zur Kreislaufwirtschaft...
Technik

Integriertes Wärmepumpensystem

Tetra Pak Integrated Heat Pump System ermöglicht bis zu 77...
Unternehmen

Vollständige Zertifizierung

Danone erreicht als erstes globales Unternehmen seiner Branche B Corp-Standard...
Nach oben scrollen