Thomas Export Grau-weiße Rinde
Quelle: Thomas Export

Thomas Export Grau-weiße Rinde

Der Le Savaron (ca. 45 % Fett i.Tr., tierisches Lab) wird in der Fromagerie Paul Dischamp in Clermont-Ferrand in der Auvergne hergestellt. Unter seiner grau-weißen Rinde verbirgt sich ein zartschmelzender Teig mit rustikalen Aromen und buttrig fruchtigen Noten. Der Schnittkäse macht sich wunderbar als Zutat in warmen Speisen als auch pur auf einem knusprigen Landbrot. Ein Laib wiegt 1,8 Kilogramm.

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