Der QM-Milch e.V. hat auch im Jahr 2024 einige Schritte der Weiterentwicklung vollzogen, um die sich stetig wandelnden Anforderungen an eine moderne Milchviehhaltung in den Bereichen Prozess- und Produktqualität weiterhin zu berücksichtigen und praxistauglich zur Umsetzung zu bringen. Einen umfassenden Einblick in die jüngsten Aktivitäten liefert der Geschäftsbericht 2024 des QM-Milch e.V.
So hat sich im Jahr 2024 das QMilch-Programm erfolgreich im Markt etabliert und wurde außerdem um das Zusatzmodul QM+++ erweitert. Die Module des Programms definieren verschiedene Ambitionslevel bzgl. des Tierwohls auf Milchviehbetrieben und werden über entsprechende Label, die in den verschiedenen Stufen der LEH-Haltungsformkennzeichnung anerkannt sind, dem Endverbraucher kommuniziert. Nachdem sich dieses Label im Bereich Trinkmilch bereits breit durchgesetzt hat, erfolgt aktuell die Ausweitung der Kennzeichnung auf weitere Produkte der weißen (Sahne, Quark, Joghurt, usw.) und gelben (Käseprodukte) Linie. Mit weiter steigender Tendenz nehmen aktuell 27 Molkereien sowie mehr als 4.000 zertifizierte Betriebe am Programm teil.
In enger Zusammenarbeit mit dem Thünen-Institut und den teilnehmenden Molkereien konnte im Jahr 2024 zudem das QM-Nachhaltigkeitsmodul erfolgreich evaluiert und im Rahmen eines extern moderierten Innovationsprozesses weiterentwickelt werden. Die in diesem Prozess definierten Zielstellungen (v.a. Etablierung einer CO2-Bilanzierung, Schaffung von Datenschnittstellen zur praktikableren Datenerhebung und -auswertung, gezielte Berücksichtigung der notwendigen Berichterstattungspflichten von Land- und Molkereiwirtschaft) werden aktuell zur Umsetzung gebracht.
Ferner durchlief der QM-Standard eine Revision, die zum 01. Oktober 2024 in Kraft trat. Neben der Berücksichtigung neuer gesetzlicher Vorgaben wurden insbesondere Vorgaben in den Bereichen Futtermittelsicherheit und Rohmilchmonitoring strikter definiert. Am QM-Standard nehmen mehr als 95 % der deutschen Milchviehhalter teil. Allein im vergangenen Jahr wurden somit fast 17.000 Milchviehbetriebe von den Zertifizierungsstellen auf die Einhaltung der Vorgaben des QM-Standards kontrolliert.
Diese und weitere Entwicklungen werden im Geschäftsbericht dargestellt, den Sie hier herunterladen können.
